طرز تهیه شله زرد

مواد لازم

• برنج یک پیمانه
• آب10 پیمانه
• شکر3 پیمانه
• گلاب یک چهارم پیمانه
• خلال بادام 10 گرم
• زعفران به مقدار لازم
• روغن مایع3/1 پیمانه
• پودر نارگیل خلال پسته و دارچین برای تزیین اندکی

طرز تهیه شله زرد
ابتدا برنج را همراه آب و روغن به مدت دو الی سه ساعت پخته طوریکه کاملا له شود سپس شکر را به مواد اضافه کرده و به مدت 45 دقیقه روی گاز با حرارت کم بجوشد . بعدگلاب و زعفران و خلال بادام را اضافه کرده به مدت15 دقیقه درب قابلمه را گذاشته تا کاملا دم بکشد.

پس از اتمام کار غذا را از روی اجاق برمیداریم و تا گرم است در ظرف می کشیم سپس موقعی که خنک شد روی آن را کمی روغن مالیده و شاولون گذاشته و دارچین ریخته و اطراف آن را با خلال وپودر نارگیل به شکل دلخاه تزیین می کنیم و بعد سرو میکنیم. امیدوارم لذت ببرید.
www.ref4.com - 801021:24:241448010